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【池上稻浪之旅2】客家阿婆自己種菜自己煮 早鳥才搶得到最美味的池上飯包
發佈時間2023.10.09 06:57 臺北時間
更新時間2023.10.11 16:34 臺北時間
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曾經在池上豐禾日麗的廚房當過小幫手的王敏慈，是土生土長的池上人，王家住在池上萬安的客家庄，她的阿婆邱雲妹除了養雞、照顧菜園、果園，早上還在中山路經營池上第一間的「新榮美自助餐」，池上人都知道，如果要吃最美味的池上飯包，去找阿婆就對了。
開在台東池上中山路的「新榮美自助餐」，最初由邱雲妹的妹妹經營，請來廚藝高強的邱雲妹幫忙，前後換了兩任老闆，阿婆始終堅守崗位，最後乾脆接下來和兒子王國盛一起做。
池上人都知道，新榮美的蔬菜全都是邱雲妹自家種的無毒蔬菜，她每天清晨即起，照料完菜園、果園，再趕赴自助餐店，主要菜色都是阿婆自己下廚；既然身在米鄉，自助餐用的米飯也不馬虎，用的是鄰近自家的陳協和碾米廠出品的池上壽司米，吃起來的口感就是特別Q彈。