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【曼谷尋食1】到The Standard吃一頓早午餐 3小時完食3間潮店
發佈時間2024.04.20 05:57 臺北時間
更新時間2024.07.24 22:53 臺北時間
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早就聽聞由西班牙設計鬼才Jaime Hayón操刀的泰國曼谷「The Standard」酒店是潮人必訪之地，這回我選了個偷吃步玩法，參加以撲克牌3張同點數牌「三條Three of a Kind」為名的早午餐專案，這項福利本來只在週末供應，後來因為大受歡迎，現在平日只要預約都能享用，不但能一次吃遍館內3家素負盛名的餐廳，還可順便來一場走馬觀花的酒店之旅，邊走邊拍非常過癮。
這頓名為「三條Three of a Kind」的早午餐，從早上11點開始，前菜在酒店2樓的高檔中餐廳「卅二公館Mott32」享用，這家標榜以創新手法詮釋傳統中菜的餐廳，在香港、拉斯維加斯、溫哥華、新加坡、杜拜、多倫多、曼谷、首爾、宿霧都設有分店，最有名的招牌菜是飼養42天的北京片皮鴨，其他像是蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒、技藝精巧的新派港式點心也值得一嘗。
曼谷卅二公館的主廚韓隆華來自海南，有30多年粵菜經驗，在泰國安家落戶之前，曾經在印尼、埃及以及各大賭場中餐廳工作過，資歷非常完整，他端出來的鮮蝦蟹鉗餃、潮州粉果、上海小籠包，外觀讓人垂涎之外，滋味也很正宗。