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【夏日吃冰2】「好正商行」首推酒鬼最愛「台啤18天」Gelato 水果系Sorbet濃郁指數破表
發佈時間2024.06.21 05:57 臺北時間
更新時間2024.06.21 05:57 臺北時間
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今年夏天，台灣似乎吹起一股義式冰淇淋Gelato的風潮，藏於台北東區巷子的「好正商行」外觀是暖色系的極簡韓風，從去年開幕起，隨處可見的「可愛」就吸引許多人前往朝聖。
雖然「好正商行」門面讓人聯想到網美店，但店裡10幾種口味的Gelato皆以原汁原味食材製作，誠意十足，負責人Sky說，由於不同的食材基底，影響的不僅是Gelato的風味，還有成形效果，也因此每一種口味的研發都是從零開始，無法複製貼上。
Sky長期從事餐飲行銷顧問，提到為什麼創業選冰店，他笑稱老一輩總說：「第一賣冰，第二做醫生」，好正商行因而誕生。