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【大廚帶路吃台中4】「麵哥麵嫂」傳承70年老味道 乾麵附自製雞捲、丸子好豐富
發佈時間2024.10.04 05:47 臺北時間
更新時間2024.10.04 05:47 臺北時間
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平日在台北做嚴謹法餐的主廚鄭裕錞（Josh），休假喜歡直奔家鄉台中，在市場買袋炸雞，坐路邊吃盤炒麵，是他感到最chill的時刻。這次他特地帶我去台中西區的「麵哥麵嫂」，品嘗傳承超過70年的古早味乾麵。
「麵哥麵嫂」是Josh小時候，媽媽帶他逛完台中財神百貨後，會去吃的麵攤，中間曾歷經歇業，遷址後由二代傳承老味道。