美食旅遊
抗疫期間吃道地印度咖哩 內含薑黃可增強抵抗力
發佈時間2020.03.06 11:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
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先前因應新冠肺炎，印度政府派專機接回在武漢的國民，機上近700人，竟然無一人檢疫呈陽性，讓人聯想到是否和印度人平日飲食，常吃蔬菜、咖哩、辛香食材所致，雖無直接證明，但印度黃咖哩中必定會加的薑黃，確實有消炎、增強抵抗力的作用，因此我們搜出4家道地印度餐廳，讓大家邊吃美食邊強身。
一、Joseph Bistro想想廚房
老闆兼主廚的Joseph，曾在西華、亞都麗緻、台北花園大酒店等5星飯店擔任主廚，豐富資歷讓他做的料理有法菜的優雅、印度菜的馨香，菜單會隨四季更迭，甚至還以台灣夜市小吃做菜色發想，好比「臭豆腐逗扁豆節瓜」。