美食旅遊
免出國就吃得到 3間日本人開的濃厚系拉麵店
發佈時間2020.05.01 11:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:34 臺北時間
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疫情當前，無法出國，但又想吃碗道地的日本拉麵該怎麼辦？我們特地搜出3家日本人經營的拉麵店，包含以福岡屋台形式呈現的豚骨拉麵、賣到半夜3點的雞白湯拉麵、復刻神奈川名店風味的家系拉麵，濃醇滋味能暫時撫慰不能出遊日本的鬱悶。
一、道樂屋台
台北士林夜市旁，有間仿造日本屋台形式打造的拉麵店「道樂屋台」，一開業就創造話題，「屋台是路邊攤的意思，主要賣串燒、關東煮，但更多的是拉麵攤，因為日本人習慣喝完酒，到屋台吃碗拉麵再回家，而福岡的屋台是最出名的。」日本老闆佐佐木龍也解釋。