美食旅遊
古坑華山六寶風味餐 獨創「拿鐵鍋」1湯3吃
發佈時間2020.10.18 08:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:36 臺北時間
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雲林古坑華山社區店家獨創的「拿鐵鍋」，除了品嘗火鍋原湯底，還可分次倒入咖啡、牛奶，最後變成拿鐵鍋，吃法超新奇；近期結合在地6項特產：香菇、苦茶油、竹筍、茶葉、咖啡及蜂蜜的「華山六寶風味餐」更不容錯過。
位於雲林古坑鄉半山腰的華山社區，一直是在地人賞夜景的地方，山上也開了不少營業至深夜的景觀餐廳，讓夜貓族不只來此喝咖啡、吃美食，還有美麗夜景可欣賞。
其中一間餐廳「維野納複合式親子餐廳」裡還有一套十分特別的「拿鐵鍋」，新鮮吃法令人好奇。除了有一般火鍋常見湯底、菜盤、肉類外，還額外附上2瓶的咖啡、牛奶和特製的咖啡麵。
老闆建議可先品嘗火鍋原湯，吃到一半時先酌量慢慢分次加入咖啡，此時火鍋變成了咖啡鍋，味道沒產生太大變化，卻是多了一股咖啡香氣，最後再倒牛奶變成拿鐵鍋，結果竟沒有違和感、依舊保有美味。最後還可以放進業者特製的咖啡麵，愛嘗鮮的人可再點一杯韓國流行的「400次2.0特調」，以美麗夜景與濃稠咖啡奶香完美收場。