土裡也能長出山魷魚！雲林古坑的黃金傳奇

10幾年前，雲林古坑以咖啡打響了知名度，卻也讓人忘了身為古坑六寶之一的麻竹筍，民國5、60年代，古坑大埔社區和桂林社區生產的筍乾主要外銷日本，蒸煮好的麻竹筍，經過近兩個月的發酵，散發自然酸味，還要趁著好天氣進行日曬和鹽漬壓製，花費好幾個月的時間才能成就美味筍乾。

雖然古坑筍乾後來不敵大陸貨的競爭，銷日數量日漸減少，但時序進入9月後，偶爾還是能見到家戶門前曬筍乾的畫面。桂林社區的農人還從昔日曬筍照片中找到靈感，把筍乾不同部位組合縫起來，創造出外型逗趣的新產品「黃金山魷魚筍乾」。

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