美食旅遊

秋日的恆春半島刮起陣陣落山風，吹亂髮絲也帶走煩憂，被落山風吹來恆春的人，都有顆嚮往自由的心。在小鎮南方，有間標榜最南點的野餐風格店「野餐Picnic」，它是咖啡廳，也是一間野餐道具租借店。

厲害蔥油餅，不只出現在街口路邊攤、夜市，有些還隱身在餐館，想低調也藏不住，因為爆量蔥花，太容易露餡被發現。「頤和圓麵食館」的「香酥蔥油餅」就是其中的佼佼者。

說到嗜辣成性，可不是四川人的專利，湖南、貴州也不遑多讓，知名辣醬老乾媽就產自貴州。在貴州長大的熊筱金嫁來台灣後，想念家鄉滋味，乾脆自己在新北淡水開起「苗妞串串樂」，用貴州辣味解鄉愁。

冬天想揪朋友吃鍋，感受正宗路邊攤擼串滋味，我激推位於台北林森北路的「擼吉霸」，蔡氏兄弟在台灣串起了許多來台新住民的思鄉情懷，「前幾天才有一桌嫁來台灣的四川人在這聚餐，她們說很久沒吃到這麼道地的串，點了大辣，續湯還要再加辣。」店長蔡易達與哥哥蔡泊諭自小在家中海產店幫忙，向四川老師傅拜師學藝後，回台開設串串鍋，想讓台灣人挑戰真正的「大辣」。

串串香，起源於好辛香的四川成都，據聞最早出現在1980年代，城鎮裡熱鬧的商場、劇院附近，小攤販將食材串在竹籤上，放入沸騰鍋中涮熟後出鍋，一串幾毛錢，方便攤主算錢也方便客人食用。如今草根美食在中國大陸各地四處「串」聯，口味五花八門，冬日相聚擼串就是人生一大樂事。

想感受客家人文氣息，一定要將「楊梅故事館」排進行程中。這裡曾是楊梅國中校長張芳杰與教職員的宿舍，不僅時常有免費藝文展覽，空間也保養得非常好；更棒的是張校長退休後與家人同住的居所，如今被打理為「好窩有花」，一間能令人好好沉浸、喝杯咖啡，吃一份內外兼具甜點的咖啡廳。

土地公廟是台灣數量最多的廟宇，而全台灣土地公廟最密集的地方，就是桃園。根據統計，桃園有超過250座土地公廟，密集度堪比便利商店，不過要說桃園最具特色的土地公廟，就屬位於楊梅台鐵富岡基地的「自強號車廂土地公廟」了。

怎麼形容傳統、道地的客家味？富岡在地創生團隊「富富．小山岡」的走讀導覽老師吳秀子說：「傳統客家味偏鹹，油潤帶香。」她也解釋，菜色風味如此，是來自於客家人的勤儉與大量勞動；鹹香補鹽好下飯，肥潤則補足熱量。來到富岡客庄，也有幸真正吃一回吳秀子老師口中的正港客家味。

桃園楊梅的「富岡老街」，發展歷史與火車站興建有著密不可分的關聯，曾經這個小鎮因富岡火車站設站而湧入川流人潮及繁盛榮景，雖然現今熱鬧不如往昔，卻也因藝術節在街道、埤塘設置的作品，以及經由轉型保留特色的復古店家，使得小鎮呈現放鬆又愜意的緩慢步調，讓人想更深入探究。

如果你是爬山健行苦手，但又很羨慕社群上一張張以芒草、山景為輔的美照，我真心推薦可以來桃園楊梅的「秀才登山步道」，這裡山勢不高、地形單純，即使帶小朋友一起來都很適合；而且沿途景色除了會經過茶園，還能隨著季節賞花、看芒草和落羽松美景。

聽聞台南有號人物，不論你是集團總裁還是道上兄弟，上門見到她都得低頭，年近古稀的王秀蓮，是台南知名理容院「東來高級理髮廳」的老闆娘，周到服務數十年如一日，不僅讓老客人黏緊緊，新客上門也一試成主顧。

在台南鑽小巷每次都有驚喜，上回採訪時因緣際會下認識了「十平」老闆，可惜碰上店內公休沒有嘗到丼飯鮮美，這次終於找時間又跑來了！