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【話題私廚1】JE Kitchen開新品牌「Chapter 3」 精緻餐飲高手在民間
發佈時間2021.12.30 08:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:41 臺北時間
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我循著地址來到沒有招牌、門面極簡的住宅門口，想按電鈴卻猶豫裡頭真的是餐廳嗎？敲門的同時門扉已敞開，我第一眼先看到沙發區，探頭再見到主理人暨主廚黃耀徵（Jimmy）在餐檯後備餐，「這樣好像是來你們家吃飯哦。」我邊說邊坐進沙發裡，此時女主人Tammy正好端咖啡走來，這場景太像來到好友家裡耍廢，舒適的開場已先拿下高分。
餐桌邊的牆面上掛有「Chapter 3」（第3章）字樣，老客人看了就秒懂這是Jimmy繼餐酒館「A COMMUNITY restaurant and bar」、米其林餐盤推薦餐廳「JE Kitchen」之後，全新展開的第3個餐飲品牌。在新翻頁的篇章裡，這間全新私廚帶有隱密感和給人自在如居家的氛圍，成了老客人鍾情的用餐選擇。