誰說吃素一定得面對滿桌素料、青菜，讓人興趣缺缺、無所下箸？走進善緣齋餐廳，先是被頗富禪意的木雕屏風吸引，寬敞用餐環境擺放數十張木桌，在南投開業已有近10年，甫遷新址不久，但尖峰用餐時間依舊高朋滿座，是當地人氣素食名店。
【頭家帶路】這家店不賣肉 牛排、鹽酥雞真「素」好吃
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柏諦集團總裁夫婦李志誠與林瓊婉因信仰一貫道常年茹素，員工認同其健康養生與戒殺理念，舉凡員工餐、尾牙餐敘、每月慶生會皆以素食為主，偶爾有宴客需求，夫妻倆最推薦距離中央新村不遠處的善緣齋餐廳，不僅料理兼顧色香味，裝潢典雅、價格平實，高CP值最能賓主盡歡。
每個素食者起心動念皆不同，無論你是為了養生、健康、戒殺、愛地球，甚至只是想換換口味，都能在善緣齋得到滿足。掃描菜單，料理方式多元，鐵板燒、蓋飯、焗烤、火鍋、藥膳、點心一應具全，最讓人期待的是莫過於「黑胡椒神戶素牛排」、「茄汁素蚵仔煎」、「素G塊」、「素花枝丸」究竟是何滋味？
李志誠笑說：「人對美食的慾望源自於舌頭，誰說吃素就不能嚐遍美食？」只見他毫不猶豫地點了道黑胡椒神戶素牛排，另一半林瓊婉選擇茄汁素蚵仔煎，各式酥炸點心炸豆腐、素花枝丸、地瓜酥、素G塊也不忘點上一輪，供採訪團隊嚐鮮。
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