黃亞興的父母是民國38年從大陸來台的一代，他是軍人子弟，家中有4個小孩，他排行老二，從小生長在台北醫學大學旁的眷村，黃母為養孩子，大小家事一手包辦，還曾經賣過牛肉麵，生活並不富裕。
小時候的黃亞興，總在媽媽旁邊跟前跟後，受到母親的影響至深，黃亞興說：「開店時母親早上4點多就起床到市場批菜、買菜，接著做生意，每天忙碌，中學時候我跟哥哥2人讀夜間部，剛好可以在家幫忙媽媽。」他心疼媽媽沒喊過一天累。
當年黃亞興的父母顛簸來台，後來他才知道原來吃苦耐勞的媽媽其實出身大家族，「我媽是大家閨秀，還有丫鬟伺候，卻在18歲那年，選擇跟著我父親來台灣生孩子，從零開始，我覺得媽媽很堅毅。」