【威士忌的狗經】蘇格蘭猛狗傳說 神祕酒液勾魂會員專區美食旅遊深夜,來杯威士忌,聆聽蘇格蘭的神犬傳說,神遊神話國度。文 牟迎馨攝影李明宜主播智偉發布時間 2018.04.20 18:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:26 臺北時間威士忌已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員放眼威士忌的動物王國,狗是最常跳上酒標的主角,從梗犬、獵犬,到沙皮狗,品種洋洋灑灑,還注入奇詭多樣的狗神話,正如口感豐富的酒液,耐人尋味。湯瑪丁酒廠擅長玩桶陳,實驗性風味令人耳目一新。(湯瑪丁提供)蘇格蘭是威士忌的故鄉,也是神話的國度。高地區的湯瑪丁酒廠(Tomatin)屬於村落型酒廠,員工世代居住在酒廠附近,當地流傳著毛骨悚然的「地獄之犬」(Cù Bòcan)傳說,傍晚走回家路上,老聽到狗吠聲,還曾被尖牙外露的獵犬追逐,顫抖回頭,惡犬瞬間化成一縷輕煙,消失在泥煤荒地。「Cù Bòcan」以鬼魅狗影投射傳說,也點出如羽毛般的清爽口感。(2,050元/瓶)百餘年來,鬼故事口耳相傳,也滲入威士忌當中。湯瑪丁推出同名威士忌「Cù Bòcan」,這個玩桶高手,運用波本桶、雪莉桶和處女橡木桶,釀造輕泥煤風味威士忌,清爽口感伴隨蜜糖般煙燻味,原來,這頭獵犬是面惡心善的傢伙。Machrie Moor海風強烈,巨石奇險,傳說中的神犬即栓在此。(愛倫酒廠提供)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入