到新加坡樂天餐飲集團旗下中餐廳「樂天皇朝」用餐時，一定會看到半開放廚房的透明玻璃內，有一支點心部隊忙著現捏小籠包。因應疫情，台北餐廳禁止內用，台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華緊急應變，3天內把經典八色小籠包重新解構再組合，改裝成外帶式「親子宅家——八色小籠包手作套組」，讓民眾在家就能扮演點心大廚，手作繽紛小籠包。
【防疫飲食】備好多樣點心涼菜供外帶 還可在家DIY八色小籠包 樂天皇朝解救WFH爸媽們
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疫情持續發威，許多在家工作的爸媽面對新生活裡「煮菜、管小孩、罵老公」耐性炸裂，紛紛上網發文討拍。也是媽媽的「台灣樂天餐飲集團」執行董事劉素華聽見大家的心聲，她出招設計「親子宅家——八色小籠包手作套組」，適合WFH（Work From Home）的爸媽們給小孩學包小籠包兼「放電」，讓親子在家自煮防疫好吃又好玩。
靈感來自法國馬卡龍的「八色小籠包」色彩吸睛，每一顆繽紛的小籠包還藏有黃金密碼，包括每顆重量25公克，和摺紋得不多不少正好18摺才能帶來最佳口感。
「帶來色彩的自然食材」「18摺」與「25公克」都是決定八色小籠包美味的關鍵要素；其中，每顆25公克的小籠包裡，5公克是指擀成薄麵皮的麵團重量，另外20公克則是指混合豬肉、清雞湯凍及蔥薑汁的內餡。
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