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台北首間互動式劇場酒吧LORE Taipei 看秀也能暢飲浮誇系調酒
發佈時間2020.12.24 10:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:36 臺北時間
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「台灣的藝術表演越來越多，但欣賞的方式都有點正經。」懷念在國外劇場總能喝點小酒，感受欣賞藝術輕鬆又不拘束的氣氛，LORE Taipei創辦人之一的Tiffany也談起她與另外兩位創辦人的緣分。
Tiffany從小就在加拿大生活，在多倫多工作時，遇見調酒師Pouria，他在當地本來就有經營幾間知名的酒吧，其中以哈利波特為主題的The Lockhart，非常受到歡迎，因為Pouria很喜歡亞洲，決定與Tiffany一起回到台灣創業；Keri則是Tiffany就讀多倫多大學時的好友，專攻電影研究，一直以來都對於劇場表演充滿熱情，於是三人決定回到台灣，共同打造一座夢想中的劇場酒吧。
行銷出身的Tiffany，與擅長主題創意調酒的Pouria，特別強調每杯酒的視覺效果。以愛麗絲角色特調來說，在菜單上很難找到的「Cheshire Cat : Curiosity Never Killed The Cat」，加入琴酒、松露、藍紋起司與榛果，以迷幻紫色與強烈的榛果、起司風味，突顯柴郡貓在夢遊仙境裡古怪又若隱若現的獨特性。
花神角色調酒「Flower : My Scent is like a Drug, My Personal Brand of Heroin」，以Gin Tonic為基底，混入接骨木、佛手柑、百合等風味，展現淡雅多層次的花香。紅心皇后系列調酒「Teenage Queen : I Fuckin' Dare You」，使用桂圓、泥煤威士忌、炭燒伏特加、黃蔗糖與可可，強烈的酒感，就像喝到紅心皇后的城府腹黑。
