招牌的芋頭餅系列都是現做現炸,「鹹蛋黃素肉鬆芋頭餅」吃得到牛奶餅乾的酥脆,微甜芋泥夾著鹹香蛋黃和素鬆,不容易膩口,「有些媽媽會買了隔天回烤當小朋友的早餐,因為配個牛奶就會飽。」老闆娘笑說。
濃郁起司芋泥球 一口咬下爆漿又牽絲
芋頭的料理可塑性其實很強,像是位在新莊的炸物攤「我炸你吃」,就提供超過10種芋頭點心,而且攤子販賣的炸物全都是蛋奶素,素食者也能大快朵頤。
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