會來這間店，是因為先在一間新開幕的螺螄粉專賣店吃到這款獨特麵食，但品嘗時覺得少一味，觀看網路評價時，看到許多人拿營業10年的艋舺200柳州螺螄粉做比較，於是我也想來試試。
我點了最招牌的「綜合螺螄粉」，一上桌我先喝口熱湯，立刻判出優勝，這家的湯頭不只甘甜鮮爽，還帶點微微辛辣，而且入喉能感受到厚度，牛肉塊吃來入味軟嫩，豬肉片嫩甜不柴，豬腸透爛好嚼，米粉軟而不爛。原來店家是用豬骨、雞骨和螺螄（台灣稱石螺）熬一整夜，酸香來自天然發酵的酸筍和豇豆，如果覺得味道不夠，可以再加點桌上的辣渣和青椒醋，更加酸辣開胃。