這一對蘇格蘭威士忌叫雙胞胎會員專區美食旅遊Gordon & MacPhail第4代傳人、雙胞胎兄弟Richard Urquhart(右)和Stuart Urquhart(左),聯手催生雙胞胎威士忌。文 牟迎馨攝影劉耀勻主播智偉發布時間 2018.10.31 17:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:28 臺北時間釀酒雙胞胎蘇格蘭威士忌已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員人類懷上雙胞胎的自然機率大約1﹪,當威士忌世家的孿生兄弟催生出雙胞胎桶,這大概是史無前例了。蘇格蘭獨立裝瓶廠巨擘「Gordon & MacPhail」,始終不按牌理出牌,今年又寫下威士忌史傳奇。不同於其他獨立裝瓶廠,Gordon & MacPhail收購新酒,自行入桶陳年。(Gordon & MacPhail提供)這雙胞胎點子太妙了,Gordon & MacPhail打破制式宣傳手法,找來愛丁堡皇家內科醫學院教授David Purdie走進酒窖,從先天和後天探索雙胞胎桶。威士忌還未落喉,故事脈絡已吊人胃口。Gordon & MacPhail認為橡木桶是威士忌靈魂之一,把橡木桶裡外摸得一清二楚。(Gordon & MacPhail提供)「1961年,我祖父George Urquhart將Longmorn釀酒廠的同批新酒,放進不同的雪莉桶,各自在歐洲橡木桶和美國橡木桶熟成。」Gordon & MacPhail第4代傳人、亞洲及美洲區國際業務經理Richard Urquhart談起雙胞胎桶的身世。負責生產部門的孿生弟弟Stuart Urquhart有默契地接話,「這是我們世代相傳的威士忌心法,找出新酒和橡木桶的最佳配對。」「Gordon & MacPhail私人典藏系列1961年Longmorn單一麥芽威士忌原酒對組」是收藏家眼裡的夢幻酒款,巧妙以木盒紋路呼應斯貝河產區。(3萬英鎊/組,約NT$120萬)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入