最有人氣的,當然就是招牌名字裡的「蘿蔔絲餅」,尺寸約是一個男生掌心的大小,一口咬下,外皮厚實,蘿蔔絲量相當飽滿,口感脆甜,略帶一些白蘿蔔的生味,站在油鍋旁和店家交談的老客人說:「我就喜歡這個生味,過年時的蘿蔔絲餅還特別好吃。」



我個人反倒比較愛「蛋餅」,炸到夠酥的蔥油餅,口感蓬鬆軟Q,摻在餅裡的蔥末鹹香多汁,還能慢慢咀嚼出麵粉的香氣和甜味。炸蛋軟嫩,會滲出半熟蛋黃,上頭還撒了胡椒鹽,不需再加任何醬,味道就很足夠。
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