李建德平日話不多，通常1、2句，最多3句話就結尾，唯獨說起義煮才侃侃而談。「我們是國慶日那天截止報名的，但一直到活動開始前還有人想參加。很多人前一天開車下來，還有一個更扯，今天凌晨3點從台中騎摩托車過來，騎125，不是重機哦。」
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這次義煮活動的現場，聚集了全台近70位飯店主廚，有的忙著低頭切菜、有的洗魚。李建德笑說，「其實這裡面我熟的不到20個，其他的幾乎不認識。但想到要做公益，大家不會分你在哪間飯店是老大，就是一起做、一起完成。」
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