身為韓國華僑的老闆畢鷃齡（齡齡），來台灣念書、出社會後，因為太懷念韓式飯捲，於是向在韓國飯捲店幫忙多年的乾媽學藝，以小時候住的釜山新平洞為名，開起韓式小吃店。
台北東門市場韓國小食店「新平洞」 坐戶外吃道地韓式麻油飯捲
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記得逛韓國傳統市場時，好多攤子上都有麻藥飯捲，走近就聞到濃郁麻油香，跟我一樣想念這一味的人，還有在台北東門市場旁、韓式飯捲專賣店「新平洞」可以解饞。
韓式飯捲的米飯調味，是以芝麻油拌飯，「飯煮好要先用麻油拌過一遍，而且是百分之百的純芝麻油，香味才持久。」台韓壽司配料路線也不同，台式經常包進蟹肉棒、肉鬆、美乃滋，韓式裡的胡蘿蔔條、蛋絲則只以鹽簡單調味，但必放醃漬黃蘿蔔，「很多人以為它跟台灣滷肉飯上放的醃蘿蔔吃起來一樣，韓國進口的醃蘿蔔比較脆，是甜脆，滷肉飯上的是鹹酸，味道完全不同。」
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