座落東區，TART TAIPEI以明亮可愛的橘色普普風空間，呼應蛋塔給人的溫暖甜蜜感。米其林主廚出手，卻是簡單樸實的蛋塔，林明健說：「我在香港出生成長，蛋塔是我最喜愛的甜品，對我而言有種特殊的感情。一直以來想將傳統的蛋塔延伸至更多可能性，經過與甜點團隊一年多時間試作調整，終於將最滿意的酥塔皮與風味呈現給大家。」
米其林星廚賣蛋塔！TART TAIPEI開幕超人氣 將楊枝甘露包進酥塔裡
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旗下有3間餐廳收錄進《米其林指南》的名廚林明健，最新力作是進軍甜點界，並選擇大家熟悉的「蛋塔」作為敲門磚，全新手工酥塔品牌「TART TAIPEI」進駐台北東區，融合葡式、港式、南洋風格，11月24日正式開幕，新一波甜點蛋塔風潮即將捲土重來。
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