其實在建立「Subi」品牌前，黃聖雄已經在員林開了「樂居咖啡」，喜歡甜點烘焙的太太蘇湘晴則成立「日佐甜室」外帶甜點工作室。兩年多前，他們把咖啡館及甜點工作室合而為一，一起搬進二層樓的老宅，「Subi」是西班牙文「往上走」的意思，顧名思義，1樓是咖啡館，2樓就是甜點作業區，喝完咖啡，就該往上走吃甜點囉！
【彰化喝咖啡7】咖啡與甜點溫馨成家 老屋中的「Subi coffee & bakery」
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位在彰化員林火車站附近、高架鐵道旁的「Subi coffee & bakery」，所在的建築物本身是一棟有50年歷史的老屋，前身是醫院，側邊外牆還留有「天恩醫院」四字。喜愛老房子的老闆黃聖雄說，當時為咖啡館找新址時，一眼就愛上老屋旁的小庭院。
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