【台灣老店】酗酒夫經商失敗負債　她扛重擔開店賣碗粿　鈴蘭碗粿專訪

鈴蘭碗粿老闆娘蔡鈴蘭個性傳統，丈夫吃喝嫖賭樣樣沾，經商失敗讓家裡背上逾500萬元債務，為了孩子她咬牙吞忍，開店還錢。現在和媳婦程如蔚、女兒呂意如一起經營2家店，碗粿多了新樣貌，也給了蔡鈴蘭新人生。

深夜的嘉義縣中埔鄉，為數不多的民宅早已熄燈，一片漆黑中只剩鈴蘭碗粿依舊明亮，廚房又熱又鬧。這端老闆娘蔡鈴蘭和女兒呂意如把浸泡逾3小時的在來米磨成漿，另一端媳婦程如蔚則忙著處理筒仔米糕、苦瓜湯。掛著少校軍階、休假回家的長子呂璨延，不諳廚房事，只能坐在一角包醬料，呂意如開玩笑說：「我們家是母系社會！男丁負責雜事。」

透早開門　迎在地熟客

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