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【隱藏版湯圓3】元宵最應景甜品！「豆花莊」鹽滷豆花配黑心白玉 冬瓜茶粉粿也是超人氣配料
發佈時間2025.02.07 05:47 臺北時間
更新時間2025.02.07 05:47 臺北時間
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就連AI教父黃仁勳訪台也必吃的「豆花莊」，是台北的老字號豆花店，每日早晨剛開門，便有饕客在門口排隊，只為品嘗傳承古早味的粉嫩豆花。不過，豆花莊因應冬季時節推出黑心白玉與紅豆湯，或是散發冬瓜茶香的粉粿與燒麻糬，多樣化的甜品與層次豐富的口感，每次都讓人找到理由到寧夏夜市大快朵頤。
寧夏夜市旁的「豆花莊」，不僅是觀光客的朝聖名店，也是許多台北人最愛的古早味豆花店。這家擁有近60年歷史的老店，每天上午開門營業後，門口永遠都是排隊等待品嘗古早味豆花的人潮；尤其在冬季，除了豆花，湯圓和燒麻糬也深受歡迎；近年來，應客人要求推出的「黑心白玉」，更成為招牌之一。
店長莊雅涵說，因為許多客人喜歡吃包餡湯圓，但又擔心大顆湯圓容易吃飽又吃膩，所以特別推出這款小巧可愛的黑心白玉，Q彈外皮包裹香濃芝麻餡，搭配滑嫩的豆花和甘蔗糖水，口感豐富。