【頭家帶路】提拉米蘇老闆看到流口水的隱藏版披薩

阿米哥手工薄皮披薩，隨著員工端出剛出爐的「招牌海鮮總匯」披薩，劉敏賢的視線就直盯披薩打轉，披薩一放下桌，他伸手抓著披薩要吃。

另一邊，我們攝影鄒保祥喊著：「劉老闆，可以請您來後面合照嗎？」他吃到出神，完全沒聽見，攝影再喊一次，劉才快步移動說：「抱歉抱歉！披薩太香，我忍不住先偷吃了一片…。」劉敏賢坦言，他每次一到這家店，都會食慾大開。

阿米哥手工薄皮披薩（Amigo Pizza）店主劉敏安說：「海鮮總匯是招牌，主配料有蝦仁、花枝、蟹肉，我們做的海鮮披薩跟別家味道不一樣，因為裡面加了紅醬、青醬；奶焗起司披薩則由三、四種起司融合，包括摩佐瑞拉、帕瑪森、切達起司，外面吃不到，是獨創，光是起司進價就比外面貴一倍，我堅持要用好的起司。」

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