花蓮

全台大罷免浪潮不斷高漲，國民黨立法院黨團總召傅崐萁在花蓮地方實力雄厚，更有「花蓮王」之稱，但這次同樣也被點名罷免，且已進入第二階段連署工作。TPOC台灣議題研究中心今（27日）公布民調指出，有約32%民眾會投同意罷免，高於25%門檻，更高於不同意罷免的22.8%；不過國民黨隨後也立刻發布2份民調反制，稱有約半數的民眾表示不支持大罷免。

全台大罷免聲浪高漲，被稱為「花蓮王」的國民黨花蓮縣立委傅崐萁，也被提出罷免案並進入第二階段連署，但卻傳出縣府涉嫌對連署罷免的民眾「查水表」，民政處長明良臻遭檢調搜索約談後聲押禁見。對此花蓮縣政府表示，支持被調查的同仁，縣府會全力配合司法調查，希望釐清事實、還給同仁清白；然而傅崐萁的妻子、花蓮縣長徐榛蔚今（26日）上午卻缺席縣府記者會。

今（25）日上午9點40左右突然發生芮氏規模5.1地震，震央位於北緯23.91度，東經121.65度，即在花蓮縣政府南南東方9.7公里，位於花蓮縣近海，花蓮縣、南投縣最大震度達4級，雙北也能感受到搖晃。

前主播張齡予父親在宜蘭礁溪、花蓮經營麗翔酒店，花蓮館在去年4月遇到7.1強震一度歇業，一個月後重新開張，但卻因為強震嚇跑觀光客，飯店迎不到入住旅客，每個月光是水電、瓦斯、食材與人事費用，平均每月虧損至少超過百萬元，在強震滿一週年前夕，她向本刊透露，「在不裁員的情況下苦撐一年，虧損金額可能超過3,000萬元。」

提到全台灣最好吃的臭豆腐，不少人的口袋名單中一定有花蓮玉里的橋頭臭豆腐，不過花蓮人心目中的好吃臭豆腐可不只這一間。這次我們從歪嘴雞朋友的名單與網路評論中，海選出5間必吃臭豆腐店，從3次油炸、炭烤、撒韭菜、辣蘿蔔乾或孜然辣椒，每家都有獨門特色，一天連吃好幾家也不膩。

花蓮壽豐鄉的「黯然銷魂臭豆腐」隱身鄉間民宅，卻在Google地圖上擁有高達4.7星評價。老闆李先生專注臭豆腐10年，疫情後轉為外帶。招牌的「香辣燒烤味臭豆腐」撒上滿滿的孜然辣椒粉，重口味讓人欲罷不能，成為公認的下酒菜之王。

在花蓮臭豆腐批發市占逾7成的「老店家臭豆腐」，現在由二代老闆陳義順與做餐飲起家的老闆娘張連珍一起經營，讓這間本來專注銷售豆製品的老字號，也成為在地人鍾愛的小吃店。

位於花蓮新城的「花中傳奇臭豆腐」，可追溯至近70年前來自江西的老兵謝雲山，當年他來到台灣，為了餬口飯吃，先在新北深坑臭豆腐店幫忙，學到靈魂滷水後，便到花蓮中學等地擺攤叫賣。謝雲山以蔬菜加中藥材製作的滷水，為臭豆腐賦予濃郁臭香與清新豆味，加上外酥內嫩的油炸功夫，獲得附近軍營長官與街坊鄰居喜愛，很多肩膀有兩、三朵梅花的人，開著黑頭車來買。

花蓮吉安「荳蘭橋臭豆腐」以獨特的韭菜臭豆腐聞名，臭香撲鼻卻又讓人欲罷不能。韭菜加臭豆腐的創意，源自老顧客的無心插柳，意外迸發絕妙滋味。搭配帶有堅果香氣的獨門醬汁，層次豐富，讓人一口接一口。店內復古收藏與招牌麵線，更添懷舊風情，成為在地人最愛的隱藏版美食。

花蓮玉里「橋頭臭豆腐」是當地無人不知的地標美食，店家專注於「酥炸」與「涼拌」兩種臭豆腐，其中酥炸臭豆腐以3種油溫炸至外酥內嫩，搭配特製酸甜醬油、泡菜與蘿蔔絲，風味絕佳。涼拌臭豆腐則以檸香酸辣口味，帶來東南亞風情。橋頭臭豆腐以獨特工序與美味，成為造訪玉里必嘗的經典小吃。

位於花蓮市美崙已有70年歷史的日式老屋，過去曾為日治時期的「南日本漁業統制株式會社」，如今搖身一變日料餐廳「米崙丼飯屋」，提供丼飯、壽司、炸物等多款佳餚，官方更公告即日起將推出每週僅3天的吃到飽方案，刺身、手卷吃到撐，每人只要千元有找。

榮總花蓮玉里分院經過美國「UL國際認證公司」長達3個月監控，終於獲得「健康建築室內空氣品質國際認證」殊榮，該項認證肯定玉里分院確保頂尖的室內空氣品質，日前由UL駐台辦事處代表古婉琳，將合格標章，授證給院長胡宗明，胡表示，希望給花蓮人一個安全又健康的醫療環境，期許該院做到比一線城市更好，空氣品質的改善與保持只是該院跨出的第一步。