【裕珍馨番外篇之四】食安風暴 這店老闆擋在員工面前被罵 會員專區人物裕珍馨董事長陳裕賢對產品、流程製程等步驟要求嚴格,堅持不能馬虎。文 游筱燕攝影王均峰主播智偉發布時間 2017.08.04 13:37 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:25 臺北時間台灣老店老店名產奶油酥餅大甲裕珍馨已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員裕珍馨董事長陳裕賢待人笑咪咪,員工總是「大哥」長、「大哥」短的喊他,有些師傅一待就待20、30年,2014年裕珍馨牽扯進食安風暴中,陳裕賢擋在員工面前接受顧客批評,大家都感動拭淚。裕珍馨多的是一做就做20、30年的老員工,大家總是大哥長、大哥短的叫董事長陳裕賢。陳裕賢不因是老闆兒子,而有一身傲氣,進入裕珍馨長達30年的陳明華師傅說:「古早時候,師傅不教是你自己的事,即使你是頭家兒子也一樣,所以大哥帶學徒從來不藏私。」在陳明華的記憶中,陳裕賢永遠拚勁十足、勇往直衝,像陀螺似地不停轉動。任職38年的師傅張主恩回憶:「大哥剛訂婚時,不管風雨多大都會親自載喜餅送貨;有次出車禍、摔斷腿,我看頭家娘不知如何兼顧兩邊,就自告奮勇幫忙,因為我心疼這個小老闆怎麼這麼拚!」員工公認,陳裕賢與許多店家的二代不同,總是吃苦耐勞,也親力親為,像陀螺似地轉個不停。不只如此,陳裕賢還知才、惜才,1990年,他三顧茅廬請來擁漢餅專長的崔培基師傅,當年崔因父親年邁,從台北回到故鄉大甲,起初在一家餅店做五、六年,後離開回家種田,崔培基說:「會在裕珍馨待26年,是因為大哥很認真,又親力親為,不像前間店,小老闆不喜歡顧店,也不努力經營。」本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入