以正宗粵菜起家的大三元酒樓，經營48年來，不乏王貞治、貴乃花、翁倩玉等中外名人成為座上賓，多次成為日本旅遊雜誌推薦的台灣美食，早年菜單亦加註日文，董事長邱靜惠育靠著自學日文，可替日本客人說菜服務，間接奠定在日本開設分店的基礎。
「兒子現在去日本福岡開餐廳也還不錯，自己喜歡就好！」吳東璿不想被稱做靠媽族，在英國念完EMBA後曾7度創業開餐廳，儘管成績未能盡如人意，但卻不減他對經營餐廳的熱衷。去年底為了陪小孩出國念書、就近照顧，他把大三元招牌港點引進日本福岡，成為當地第一家台灣餐廳。
日本大三元除了招牌港點，餐廳定位為「台灣飲茶」，賣起多色小籠包、珍珠奶茶、台灣啤酒，初期由台灣總店派點心師傅坐鎮，開幕初期，邱靜惠曾飛去替兒子加油打氣，不到30個座位的百貨店經常大排長龍，因福岡市長高島宗一郎曾光林並在個人臉書上推薦，連《讀賣新聞》都來報導，日本作家辻仁成也撰文推薦。