「榕RON」從士林老屋起家,Alan掌舵的信義店,同樣改建自老宅,一杯杯調酒裡藏著在地的老靈魂,「我想要重新喚起大家小時候的記憶,或是引薦不熟悉的台灣特有素材。」Alan說。
氣泡調酒暗藏刺蔥和文旦香 榕信義的愛台技能點好點滿

中秋前後少不了重油濃醬的烤肉,幾輪烤下來,味覺早就疲乏,今年我決定到「榕RON Xinyi」,找調酒師Alan討教幾杯藏著本土風味的氣泡調酒,洗洗舌頭的膩。
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