藝術節辦在人人都愛吃的台南，好像就不能跟平常一樣，只有普通的攤子來撐場，不然台南人會生氣。他們會大聲說：「顧目睭，也要顧腹肚！」
藝術節也可以吃很好？國慶節來台南看表演吃辦桌
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即將在10月9日開跑到11月10日的「臺南藝術節」，在諸多的音樂舞蹈藝術饗宴之外，邁入第10年之際，開幕表演又多了一項新嘗試「府城流水席」，以食為題，集結台灣表演藝術的一時之選，上演一場屬於台灣的豪華歌舞大秀。更特別的是邀來Cookmania的主廚們與台南在地美食團隊參與，就是要讓藝術節也可以「吃很好」！
所以今年開幕由號稱地表最大機械花製作團隊「豪華朗機工」打造氣勢磅礡的光電舞台，請來優人神鼓開場、台南女兒王彩樺逗趣說唱歷史，歌仔戲女伶、現代舞蹈、西方弦樂同台飆奏的「府城流水席Flowing Feast」，除了 借用流水席這種台式風味的宴客形式，上演跨界混種的戶外歌舞秀之外，也請來過去4年來在台灣餐飲界很有影響力的Cookmania擔任美食召集。
在台南土生土長的主廚林敬堯、王禹衡和好友許居廷，結合台南晶英酒店、小滿食堂、與三大知名夜市家族強大的飲食資源，以三個在地的飲食層次，針對不同參與者，架構出這次藝術節飲食的多元樣貌，從大宴到點心，從主廚功夫菜到媽媽的私房料理，把台南的「食飲」文化，全部展現在這次的盛宴當中。
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