阿里山公路的石棹加油站旁，一棟黑色洗鍊的建築顯得與眾不同，一樓整面的落地窗，裡頭透出溫潤燈光，遊客在此不只能歇腳喝杯好咖啡，還可品嘗到融合阿里山茶的法式甜點。
出身茶農之家，為了讓阿里山茶與咖啡有不同型態的呈現，「然井茗露×阿里山霧很濃」的許志鴻，離開金融圈返鄉和爸媽一起經營民宿和甜點店，很認真地取得丙級烘焙執照，做起美味甜點。
許志鴻認為，阿里山的美具有層次，更是一處放鬆的好地方，然而整條阿里山公路上卻鮮少有地方讓旅人們能放慢腳步、好好歇息，家中做茶40年，直到6、7年前才跟著風潮種起咖啡樹，近年又轉型開起民宿與咖啡館。
