虎航與日本鳥取舉辦「感蟹有你」活動 不用出國也能大啖紅楚蟹會員專區美食旅遊台灣虎航攜手日本鳥取縣,讓台灣民眾不用飛出國,也能在台灣品嘗日本直送的鮮美紅楚蟹與松葉蟹。文 童心怡攝影童心怡發布時間 2021.01.30 11:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:37 臺北時間虎航日本美食螃蟹海鮮已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員台灣虎航繼去年與日本岡山縣、佐賀縣及茨城縣合作推出多檔期間限定的物產推廣活動,並獲得民眾熱情好評後;邁向2021年的第一場活動,就與擁有「蟹取縣」之稱的鳥取縣合作,推出「台灣虎航×鳥取縣 感蟹有你」活動,共同推廣來自當地的松葉蟹及紅楚蟹,讓民眾免出國也能品嘗到產地直送的美味。台灣虎航攜手日本鳥取縣、吉品養生舉辦「感蟹有你」活動。台灣虎航商務長許致遠表示,「螃蟹向來是秋冬料理中極具人氣的食材之一,而台灣虎航也持續透過與日本各縣廳合作推廣物產之方式,讓短期間內無法出國的民眾,能夠藉由味蕾的療癒,稍解無法親自到當地嘗鮮的遺憾。」 日本料理名廚王祥富(右)分享如何在家料理日本松葉蟹與紅楚蟹的訣竅。為了讓預購到紅楚蟹與松葉蟹的民眾,在家也能輕鬆端出美味的蟹肉料理,虎航特別邀請日本料理名廚王祥富分享螃蟹的烹煮料理方法。以已經事先汆燙好才宅配給民眾的紅楚蟹為例,王祥富指出,紅楚蟹需等待回溫之後,嘗到的肉質會比較鮮甜,尤其蟹膏回溫後吃起來會更美味,搭配信川味噌煮成螃蟹味噌湯也非常適合。由於紅楚蟹與松葉蟹皆為海蟹,特色都是軟殼,不像河蟹的殼很硬,因此只要將蟹殼剪開,稍微用力就能翻開外殼取出蟹肉,將蟹肉作為涼拌壽司飯,或是在超市買些其他生鮮時蔬搭配,也能突顯蟹肉甜美。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入