老闆嘉祥留著中長髮、鬍子，帶了付粗框眼鏡，本以為是個省話酷哥，實際上他話超多，還總像是吃了誠實豆沙包直言不諱。問到為什麼會想開店，嘉祥想也不想大笑回答：「想賺錢啊。」
偽裝成玩具店隱身台北打鐵街 「窺視咖啡」只做自己不跟風
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「站在咖啡機前，正好可以透過這扇玻璃窗一窺路上的人事物。」「窺視咖啡」命名概念源自於原本位於萬華的店空間。近期搬到大同區新址，裝潢保持窺視風格，牆上以自家Logo圖形呈現的透明玻璃窗，增加了內外相互探究的神祕感。
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