2019年在永和創立首間店舖的「小螺波」，是著名的螺螄粉餐飲連鎖店，成軍4年以來累積許多忠誠「粉」絲，今年7月初還在新北板橋推出第五間分店。
就愛酸辣臭香！為端出道地柳州螺螄粉 「小螺波」花半年跑全台找兩款食材
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不少人對螺螄粉與酸辣粉的第一印象，可能都來自調理包，加上味型皆屬酸辣，常被混為一談。螺螄粉是廣西柳州著名小吃，鮮甜湯頭必配爽滑粗米粉；酸辣粉起源四川，Q彈透明麵條少不了酸豆角與祕製紅油，雖然邊吃邊冒汗，卻讓人情不自禁想嗦粉。
身為創始員工的營運經理陳宗裕，一語道破螺螄粉與酸辣粉差異，關鍵在於湯頭，螺螄粉必須放入石螺與大骨一起熬製，因此湯底看似濃郁，喝起來卻清甜又鮮香。他也透露，當初為了尋覓養殖至2公分大小且能穩定供貨的石螺，他們花了將近半年時間，跑遍全台才找到養殖業者。
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