主理人許大花的擠花霜料主要加入白鳳豆沙、鮮奶油、自製香草精與利口酒等製作而成，特色是質地細緻、顏色潔白，且入口性與美味度更好。講起這幾年錶花蛋糕會受歡迎之處，大花認為是因為裱花比鮮花更能製做出客製化的外型與配色，讓送禮的人能最完整表達自己的浪漫心意心。
必須提前兩週預訂的「花束蛋糕」，因為能一次傳達雙份心意，每到情人節就讓大花訂單接到手軟。大花發現，很多客人認為與其買一束鮮花，再買一個蛋糕，不如挑選兼顧外型又實吃的花束蛋糕。而且裱花蛋糕除了能依照客人需求客製外型與配色，大花也提供香草與巧克力兩種蛋糕體，以及巧克力或百香果慕斯、莓果、酒漬櫻桃、自製布丁等五種內餡給客人選擇。