綉溪的諧音近似「休息」，希望來到安平的旅客，能有處安心舒適的休憩之地。除了標榜全館42間客房就有42種房型，還分成A、B兩館，邀請兩位設計師操刀，可說每一次入住都有不同驚喜。
【開箱安平1】房內長出屋簷老窗！台南新飯店「綉溪安平」42間房、42種房型住不膩 首創住客獨享80坪沉浸式光影互動區
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2024年2月，「綉溪安平飯店」在古堡街上正式開幕，全館基地面積近900坪，外觀以紅磚致敬安平古堡，鄰近安平樹屋及英商德記洋行，北迎台江內海、鹽水溪與四草濕地，向南則與安平古堡和熱蘭遮城牆對望。從事營造業的業主是安平人，對故鄉印象就是夕陽很美，期待大家都能來看看安平夕照。
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