在前不著村、後不著店的彰化鹿港郊區，一幢連棟透天厝矗立田中央，就算是初次來訪的外地客，循著車潮人潮，也一眼就能認出明豐珍兔仔寮牛舌餅的門市兼工廠。店家早上9點營業，但平日7、8點已湧現排隊人龍，假日甚至凌晨4點就有客人上門等候。
【台灣老店】分家共煎甘甜味 明豐珍兔仔寮牛舌餅
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蘇正興家族原在鹿港從事汽水經銷，淡季時，大姊到親戚家學做糕餅，3年出師帶回手藝，父親循昔日通路，將自製牛舌餅鋪貨至雜貨店；1989年汽水銷量不敵果汁，改專賣牛舌餅，取名明豐珍。一場車禍帶走小弟，大哥蘇正陽堅持分家、赴嘉義開店，慈母禁不起骨肉分離，抑鬱自裁。
蘇正興偕妻守著老家的生意，凌晨2點起床揉麵，每片餅得經3次翻面煎香、自然放涼才能交到客人手上。子女耳濡目染，分工扛家業，和入親情的油糖麵粉，需要時間，發酵微甜滋味。
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