美式牛排館獨鍾濕式熟成　菲力自帶「滋滋」背景音出場

發跡於美國南部城市紐奧良的茹絲葵牛排館，還讓總裁一秒聯想到台灣，「他們在乎每一位客人，這麼說好了，有點類似台灣的南部人，很熱情。」葛世傑笑說。

面對牛排館遍地開花，鮮少露面的總裁難得接受採訪，展現對自家牛排館的信心。茹絲葵主打美國Prime等級的濕式熟成牛肉，在台灣近期對乾式熟成的風潮中，做出了區隔，總裁也曾將乾式熟成牛排放進限定菜單上，「經過市場實測，還是濕式熟成人氣高。」

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。