「東北EMOTION」列車外觀是以簡約白色基底，搭配醒目的壁磚紋樣，車門旁點綴兩盞小巧的玻璃提燈，展現低調奢華感。步入車廂，彷彿置身於一座移動美術館，第一節為面海包廂個室，可容納2至4人，牆面以福島縣傳統工藝刺子織為主題。
第二節是開放式廚房，讓旅客能近距離欣賞廚師料理食材與擺盤，這裡的牆面為青森小巾刺繡，櫃檯則融入岩手的南部鐵器及青森的南部姬毬等裝飾元素。第三節是開放式餐廳，雙人座面山，四人座看海，地板採用青森的刺繡設計，燈飾則以岩手的琥珀為靈感，日常用品的材料更取材於宮城的雄勝硯，處處可見東北傳統工藝的精髓。