攤車上賣的清一色是仙草產物，有「仙草茶」、「燒仙草」、「仙草凍飲」和「仙草凍」，每一樣都經過24小時小火熬煮，讓仙草釋放出天然膠質，不必添加人工增稠劑或其他青草，只下一點點的太白粉讓燒仙草維持滑順口感，放涼後也不會太Q彈，反而洋溢真正的仙草香氣，簡單純粹，讓人從小吃到大也不膩。
台北必嘗2間「正港ㄟ」燒仙草！仙草伯30年攤車賣純正仙草、石伯加入多種青草潤喉解渴
會員專區美食旅遊
寒流一波波來襲，最適合來一碗熱呼呼的燒仙草，而且得是遵循古法熬煮，而非用仙草粉泡製的傳統版本。在台北吃燒仙草我有兩家口袋名單，一是30多年來始終如一的南京公寓市場口「紅燈籠三輪車仙草」，其二是文山區傳承三代的「石伯青草茶」。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。