現在流行烤蚵吃到飽，但是用餐時真的要小心，因為春節期間有民眾到嘉義東石，一間烤蚵餐廳用餐後，出現上吐下瀉症狀。有民眾就直接PO網說吃到出問題，要怎麼檢舉，還有人是因此在急診室過年，而衛生局也證實接到民眾通報展開稽查，認定業者違反食品衛生規範，要求改正。
★延伸閱讀★6人東石吃烤鮮蚵疑中毒 衛生局：稽查店家違規限期改正
新鮮漂亮的蚵仔擺上桌，這是嘉義東石一家烤蚵店，在展示他們的蚵仔有多新鮮，店家在網路上有4.9顆星評價，相當不錯，但是下方的評論卻有人反映，吃完這一餐，初四真的出事了，還有人說過年十幾個人來用餐，有一半全部上吐下瀉，更有民眾初三一家七口，有孕婦還有兩個嬰幼兒吃完，隔天大人全部上吐下瀉，過年假期直接在急診渡過，更有人在網路PO文問怎麼檢舉，而衛生局也證實接到通報，1月31日是有四人通報有症狀，2月3日是2人通報有症狀。
嘉義縣衛生局食品藥物管理科長黃淑貞：「反映春節期間至東石烤鮮蚵用餐，陸續出現嘔吐腹瀉症狀就醫，那通報疑似食品中毒，那本局也在年假期間，依食品中毒案件進行調查。」
而烤蚵業者則指出，有二組總共八位客人，跟他反映吃了烤蚵後上吐下瀉，也調了監視器來看，其中一組四人進店就開始跑廁所，而另一組四人則是蚵仔並沒有烤熟。
當事烤蚵業者：「他們是要怎麼說吃生蚵仔，這個季節吃生蚵仔，表示比較不好，又沒有雨水又沒有那個喔，這段時間吃生蚵仔，對身體是最不好的，我有注意看他們的影片是，烤的半生不熟。」
業者雖然這麼說，衛生局的現場稽查發現，部分確不符食品良好衛生規範準則，當場依違反食品安全衛生管理法，要求限期改正，複查如果不合格，會處6萬至2億元罰鍰，也呼籲民眾用餐前要洗手，烤蚵一定要烤熟以防食品中毒。
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