雞腿肉和剝皮辣椒熬煮，湯頭清甜，另一碗雞湯則是加入滿滿干貝，是許多老饕的愛。
這家連續七年獲得米其林必比登推薦的餐廳，去年十月，創始店爆出外送餐點有蟑螂，網友怒轟無法杜絕就別開，最終因為環境設備老舊，老闆毅然決然宣布關門。經過四個月重整，這次砸千萬裝潢、更換廚房設備，整間店的管線也重拉，讓不少老客戶立刻來捧場。
也有客人表示，過去常常光顧，去年忽然關店很錯愕，認為餐飲業要真的杜絕所有害蟲，確實不易。
廚師在新廚房裡，翻炒糯米、加入配料，製作招牌油飯，忙得不可開交。業界猜測，業者願意砸重金改裝，就是因為創始店店面雖小，但每月營收逼近千萬，是坪效最高的門市，因此才重新開張。
面對食安議題，餐廳老闆曾發文，如果真的有錯就改。如今創始店翻新後，是否能有效防止小強問題，就留給時間來考驗。
【原文出處】曾因小強熄燈! 知名雞湯店砸千萬裝潢重新再戰