民眾點早餐習慣加顆蛋，是方便的蛋白質來源。不過雞蛋要變貴了！台北蛋商公會公告，這週蛋價調漲2元，產地價27.5元，批發價來到每斤37元，加上上週調漲3元，等於兩週下來，雞蛋一斤多五塊、漲幅超過14%。
消費者表示，自己常買雞蛋，一個月買2到3次，如果漲價就能買到的量就少好幾顆。
也有民眾表示，前陣子聽說蛋價有下降，但沒想到又漲了5元，等於漲幅達百分之10幾。
消費者有些驚訝，因為前陣子蛋還很便宜。蛋商公會解釋，今年冬天冷的時間較長，中南部蛋雞生病，不太下蛋，產量比上週略減才會調漲。
台北蛋商公會理事長林天來表示，因為有疫情、減少產量，但疫情沒有2、3年前那麼嚴重，只是不太下蛋而已。
蛋農點出背後更大問題，其實是雞蛋供過於求，國內每天需求量12萬箱，過年前逼近13萬箱，市場無法消化，蛋價走低，每箱價格只剩340元，打破10年新低。以一箱成本約600元來算，蛋農等於賠錢在賣，只好減產止血。根據農業部統計，一月國內蛋雞仍多達3700萬隻，逐步減產後，目前約3580萬隻，蛋量減到12.6萬箱，可還是超過國人所需。
彰化蛋農陳秋池指出，過年前雞蛋每箱價格只有340元，幾乎所有蛋農強制換羽，但一個多月後蛋量又會回升，所以只是暫時欠蛋。他更提到，依照國內對於雞蛋的需求，投入生產的蛋雞只需3000萬隻，每戶蛋農應減養15%，不然產業沒未來。
雞蛋供過於求，批發價和產地價，又差到9.5元這麼多，跟合理的6到7元，還有距離，因此蛋農和蛋商協調中。而行政院則表示會密切關注，確保市場秩序和民生穩定。
【原文出處】又漲價! 雞蛋兩週共漲5元 蛋商公會:蛋雞生病.產量略減
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