去年八月底接任圓山飯店董事長的葉菊蘭，積極推動創新，結合傳統與現代元素，為圓山注入新活力。透過此次聯名將臺灣本土酒與國際調酒藝術結合，更能呈現出富有在地特色且具有全球視野的臺灣新調酒。
圓山覓到酒吧自2022年12月22日正式開幕，隱藏在神祕的東密道入口處，獨特的空間設計與特色調酒，廣受國內外旅客喜愛，Bar Mood酒吧的加入，特別展現臺灣獨特的文化認同，將以玉山凍頂白蘭地、玉泉紹興酒、紅葡萄酒、58度金門高粱、竹葉青等作為基酒，更有鹿茸、蟲草、參茸、五加皮調味的香甜酒，苦艾酒及隱藏風味酒，流轉臺灣時光記憶的在地風味酒釀，更能貼近記憶與味蕾。
圓山與Bar Mood的聯名系列調酒，讓來自世界各地的旅人能品味到這片土地的風土人情，創造驚喜與回憶。圓山未來將持續推出更多以本土酒材為基礎的創新調酒，將臺灣調酒文化推向國際。