記者王紹宇、朱俊傑、吳繢杉/台南屏東報導
原物料上漲,小吃攤最有感!台南國華街知名美食「金德春捲」,2月開始從55元變60元,漲價5塊錢,老闆娘說食材漲價,實在撐不住!而另一家台南知名美食「福記肉圓」也漲價,2顆變52元,饕客說漲幅不大還能接受。
豬肉、蝦仁、皇帝豆撒上花生粉跟香菜,最後鋪滿高麗菜,澎湃用料捲一捲上煎台,台南國華街知名美食金德春捲扛不住成本壓力,公告2月開始春捲從55漲價變60元。
金德春捲業者陳阿姨:「皇帝豆漲得最兇,皇帝豆它就是漲1倍,你有看的東西都漲,我也不擔心,因為是全部都在漲,不賺錢就不用做了對不對。」
老闆娘無奈物價齊飛,不過實際來看平日早上人潮依舊不少,這樣的價格客人接受嗎?
客人:「吃幾十年了,東西好吃比較重要。」
客人:「本來就是買賣,大家自己願意的。」
不只金德春捲,在台南開了40年擁有2間分店的福記肉圓,醃好豬肉粿粉包好,放入蒸籠炊煮後淋上醬油膏,好滋味也有不少死忠饕客,店家宣布3月漲價2顆肉圓50變52元。
記者vs.客人:「還是會來吃,對啊他漲幅不大啊。」
不只台南,屏東勝利路眷村人氣美食劉家早點小籠包,主打薄利多銷一顆9塊錢也要漲價了。
客人:「差1塊錢而已。」
客人:「OK啊,因為好吃啊。」
劉記早點業者劉先生:「員工薪水也調漲,物料也漲,全部都調漲,(對)客戶抱歉。」
小籠包一顆變10元依然出現排隊人龍,國民小吃撐不住,春捲、肉圓貴1到5塊,市井小民顧三餐還是得掏口袋。
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