記者謝昀蓁、林韋志/台中報導
台中第五市場,老台中人的回憶,從「醃菜集市」演變成如今的美食聚集地,一場大火將許多老饕的口袋名單燒毀,在地經營將近一甲子的阿彬擴肉飯、太空紅茶、樂群早點等全都遭殃,不僅生財器具毀了,連父親時代傳承下來的攤車也燒光。今(6)日一早許多民眾前來買早餐,結果撲空,業者也無奈,現在趕緊清點損失,安排後續修復。
油油亮亮的爌肉飯,完美肥瘦比,整塊呈現咖啡色,鹹香滷汁入味,是許多當地人的傳統早餐,第五市場阿彬爌肉飯以往早市都擠滿人潮,如今被一場大火燒毀,許多民眾前來撲空。
記者vs.民眾:「(本來是要來買飯的嗎),對啊,昨天燒的,(味道大概是怎樣),還可以啦,吃很久了。」
民眾:「大眾口味啦,爌肉飯,爌肉飯啦,保證好吃啦。」
不只一間名店遭殃,一旁的樂群早點,本來早上飄香,一整桌燒餅、油條、蔥油餅,西式中式合併複合式早餐店,現在店內機具、廚房全被燒得焦黑一片。
民眾:「就想說怎麼會這樣,我都買蔥油餅。」
樂群早點老闆娘:「這邊都5、60年的老店,趕快能夠修復,趕快能夠(解決)生計問題。」
一整排老店無一倖免,其中這一家太空紅茶冰,起家推車、初代回憶也都沒了,老台中人的記憶,塑膠袋裝紅茶冰又暫時少了一家。
太空紅茶冰老闆娘:「傳承下來的,叫人家親自訂做白鐵的那個餐車,這是我爸爸留下來的,沒有給它保護好,真的很心痛,慢慢復原,看要怎麼修。」
民進黨議員江肇國:「現在壞掉那個紅茶那個攤,那個就是我小學的時候來,他就在那個攤子,一直每天在那裡舀紅茶冰,自己家的廚房,然後現在變成這樣子。」
台中第五市場一開始是醃菜市集,後續發展成美食聚集地,口味經過多年傳承,是許多老饕喜愛的滋味,現在一把大火將部分老店燒毀,除了清點財損,後續要如何以最快速度重建,也是商家要面臨的一大難題。
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