記者簡榮良／台南報導
吃這頓燒烤，心臟得夠大顆！台南安平區一間知名「牛五藏」餐廳遭民眾指控點了5個女生量的無菜單燒烤，買單時被總金額1萬5440元嚇壞，po文抱怨「奉勸大家，點菜前記得詢問價格！」並附上明細，2盤肉分別5500元、4600元、8片山藥880元、12片櫛瓜880元，甚至連木炭也要收錢，挨批剝皮消費者，吃出貧富差距。對此，劉姓業者出面解釋，店內主打火鍋，燒烤是無菜單料理，食材都是「去頭去尾」吃中間最精華部位，木炭還混了兩種日本炭，不認收貴。
▲5名女子慶生選吃無菜單料理，看到帳單全嚇傻。（圖／翻攝自記者爆料網）
一名網友在社群上發文表示，「朋友在台南牛五藏火鍋吃過三四次以上，某次朋友有聽老闆推銷過自家燒烤，便決定昨日慶生選擇此家燒烤。因為沒菜單，於是私訊請老闆準備5個女生的份量，因為常光顧吃火鍋價格合理，便沒再多問。」
然而就是太放心，讓這頓餐吃出滿身汗！大夥吃飽喝足結帳，看到總金額1萬5440元全體酒醒。實際看看帳單，厚切肩胛五花4600元、主廚推薦後切熟成上蓋5500元、8片山藥880元、12片櫛瓜880元，其中連炭火也要收80元，直呼史上第一次遇到！
▲▼厚切肩胛五花4600元、主廚推薦後切熟成上蓋5500元，價位都不低。（圖／翻攝自記者爆料網）
她補充，全程是我們自行手動烤肉，無服務人員協助，卻被收了1404元的服務費很冤，並且詢問肉的部位，服務人員完全搞不懂毫無專業，每次都回覆要問老闆！就連質疑帳單價格也被敷衍回覆：老闆key的。令人不禁疑惑：「是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」
網友一面倒：「價格真的很扯」、「可以直接去搶」、「台南人都稱這間安平最貴」，甚至還有前員工跳出來說「完全不感到意外」。
▲劉姓業者出面強調，食材都是「去頭去尾」吃中間最精華部位，本來就貴。（圖／翻攝畫面）
對此，劉姓業者今日出面強調，只有熟客才知道無菜單燒烤，堅稱是為了推廣台灣牛料理，因此對可作為燒烤部位的肉很講究，需動用很多人力；接著介紹當天客人吃的是特選台灣牛的主廚熟成上蓋，每條牛只有2條肋眼上蓋，無比稀少；至於日本山藥、南投高山櫛瓜，這麼一大條也都去頭去尾只取中央較厚的部位，成本比較高是當然。
木炭則是混用日本2種紀州備長炭，說來說去都是為了讓肉品烤過後鮮嫩多汁齒留香，唯獨遺憾當天因牛舌品質不佳，沒有提供；業者依舊不認為收貴，只說日後提供無菜單料理會先跟客人報價。
也許是職人對料理有所堅持，但客人因火鍋價位合理信任躍躍欲試熟客才知道的燒烤，卻意外吃出貧富差距，恐怕短時間不敢再上門光顧。
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