別再叫北歐咖啡 FikaFika Cafe二店要你感受台灣會員專區美食旅遊文 李莘于攝影李明宜主播智偉發布時間 2017.01.04 06:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:22 臺北時間Fika Fika Café陳志煌已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員如果說到國內的第三波精品咖啡狂潮,北歐盃烘豆大賽冠軍陳志煌(James)的「Fika Fika Café」絕對是一大推手。2012年開幕至今,綠意扶疏的伊通街本店,已然成為各國饕客及名廚必訪的景點。開店第4年,James終於在內湖開二店,而且一開規格就到頂。Fika Fika二店請CN Flower的凌宗湧打造綠意盎然的空間,並購入要價不斐的北歐名椅Y-Chair給客人坐。空間風格與本店一致,面向城市綠地,大片落地窗曬進晨光,木質家具升級到北歐名椅Y-Chair,引進亞洲第一台ModBar義式咖啡沖煮系統,並且把阻隔客人與吧台手的巨大主機藏起來,台面只留簡潔的流線型龍頭。更霸氣的是造價7百萬、來自葡萄牙的Joper超大型烘豆機,如熠熠閃亮的鑄鐵巨獸座落在店的另一半,待1月中旬調整完畢,烘豆的美好風景即可在店裡上演。店內使用的ModBar義式咖啡沖煮系統是亞洲咖啡店首見。增設注水穩定並可精準調溫的手沖機器。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入