【台南西市場】逃離台北的她　回鄉以誠待客

「我小時候的制服，都是在大菜市這邊買的。長大後到外地上班，看到這裡逐漸凋零，很難過，但也沒辦法為這市場做些什麼。」六年級的愣子（姚紹惠）曾在廣告公關界打滾，公司名稱是令人豔羨的那種。

人近中年，面對職場上不知為何而衝的茫然，還有高房價下居無定所的生活，讓愣子毅然決然辭掉工作回到故鄉台南，而「誠舖」是她給自己的人生答案，既是以誠待客，也是誠實面對自己。

食安風暴後，她從花生油起家，在網路上賣嚴選台灣食材，自己開車走訪產地，親自把關研醬榨油。農家不知食材怎麼賣，客人不知道醬料怎麼吃，愣子乾脆在大菜市開了間門市，當成展售試吃平台，鎮店示範創意料理，串起產地與消費者。

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